Herfst bonen stoofpot met of zonder worst
Als de blaadjes van de bonen vallen en het weer donkerder wordt buiten, krijg ik altijd zin in stevige kruidige stoofpotjes. Met veel warme smaken. Ik denk dat ik de kou wil verdrijven met zo veel mogelijk geuren. Met deze stoofpot gaat dat zeker lukken. Het recept is een samenvoeging van verschillende recepten die ik hier en daar had verzameld. Ik hou van de Spaanse smaak van gerookte paprika (mits niet te overheersend) en bonen icm met tomaat is altijd een succes. Ik gebruik graag chorizo in deze stoofpot en neem dan gewoon de gedroogde voorverpakte (goedkoopste). De worstjes die ik had zijn alleen bij de Albert Heijn te krijgen maar ook prima te vervangen door gewone verse worst. En weglaten is natuurlijk altijd een prima optie. Qua smaak zal het niet heel veel verschillen. Ik maakte er nog gegrilde cherry tomaatjes bij, extra lekker maar dit is ook een optie niet noodzakelijk. De foto is wat vaag maar de pan was leeg voor ik er erg in had. Goed teken. Bonen stoofpot 4 persone