Foe yong hai
Nummer 136 met nasi. Iedereen kent wel een chin-ind restaurant met de naam Peking, Lotus of de Chinese Muur. Het donker rode interieur met de kralen gordijnen en natuurlijk het aquarium met goud vissen. Als kind gingen wel eens 'Chinezen' als oma jarig was of aan het einde van de zomer vakantie. Er werd dan een rijsttafel besteld en op gloeiendhete warmhoudplaatjes verschenen dan de schaaltjes met gerechten. De babi pangang, Tjap tjoi en saté behoren ondertussen tot het culinair erfgoed van Nederland. En vergeet het maar dat je op een reis door China ergens Koe lo Yuk met ananas in rode saus kunt vinden op de menukaart. De koks in Nederland hadden al snel gezien dat onze smaak niet bijster veel kon hebben. De mix van Chinese en Indonesische gerechten werden vakkundig aangepast. Door de jaren heen heeft het chinees-indische restaurant wel een metamorfose doorgemaakt en ze zijn nu een hip japans/koreaans restaurant of een all you can eat chinees met buffet. Maar wie goed zoekt e