Volkoren bananen cake
Volkoren bananen cake
3 eieren
3-5 el dadel siroop/honing/suiker
125 gr zachte boter
200 gr volkoren tarwe meel
50 gr havermout
5 dadels in stukjes
2 tl bakpoeder
4 bananen geprakt
1 tl kaneel
3 el lijnzaad
3 el chiazaad
Verwarm de oven voor op 180C.
Meng de eieren, dadel siroop en boter en roer met een pollepel goed door elkaar. Voeg de rest toe en roer luchtig.
Maak een vel bakpapier nat en verfrommel. Strijk het weer glad en bekleed een cakevorm naar keuze. Giet het beslag er op en zet in de oven.
Bak in 30-40 min gaar. Het ligt er nogal aan wat voor vorm je gebruikt. Dus prik voor de zekerheid met een prikker in de cake om te controleren.
Laat de cake een klein beetje afkoelen voor dat je hem met papier en al uit de vorm haalt. Vouw de zijkanten van het papier naar beneden en laat op het papier afkoelen.
Reacties