Prei met appel en salie
1 kg prei
1 zoete appel (elstar)
50 gr (room)boter
50 gr (room)boter
10 blaadjes verse salie
1 tl venkelzaad
1 tl venkelzaad
zout en peper
Snij de prei en halve ringen en was zeer goed.
Snij de appel in stukjes.
Snij de prei en halve ringen en was zeer goed.
Snij de appel in stukjes.
Laat de boeter smelten en voeg salie, venkelzaad, appel en de prei met aanhangend vocht in de pan. Laat op lage temperatuur 30 min stoven. Roer zo nu en dan om de appel uit elkaar te laten vallen. Haal de laatste 5 min de deksel van de pan en verwarm iets hoger zodat extra vocht kan verdampen. Maak op smaak met zout en peper.
Reacties